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ご来店ありがとうございました☆

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

だんだんと日が暮れるのが長くなってきましたね。
朝、家を出ると、近くの公園に咲いている梅の香りが楽しみな時期です☆

先週の日曜日は、たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました!!

一月に引き続き「デトックス」をテーマにしたメニューでしたが、いかがだったでしょうか?

これからも普段の生活の中に野菜のデトックスパワーを美味しく楽しく取り入れて
いつでもキレイに元気に過ごしていきましょう。

さて、お客様の中にはお気づきの方もいらっしゃると思いますが、
先月からカフェスタッフエプロンを揃えました。
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スタッフみんなで意見を出し合い、最後は投票して決めたエプロンです。

オーソドックスな黒白の縦のストライプ柄は、浅倉さんの織り成す鮮やかな野菜料理たちを
引き立ててくれる!!っと選びました。

次回お越しの際には、そんな所にもご注目いただけたらと思います☆

最後に来月について・・・

テーマは「ひと足先の春野菜たっぷり!ランチプレート!」です♪
次回は丼物はお休みし、ランチプレートとカレーのご提供となります。

ちょっとだけメニューを紹介すると、
ランチプレートには、春野菜のキッシュ、赤と白の梅花大根。
スイーツには、米粉100%ベジ抹茶デコロール、桜薫る梅寒天。
などなどを予定しております。

来月は通常通り、第1、第3日曜日の営業となります。
次回の営業日は、3/6(日)です。

みなさまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております!!

ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!
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住所 : 東京都北区上十条2-28-6
電話 : 03-6454-3870
営業日 : 毎月第1、第3日曜日 11時~17時
      ラストオーダー 16時30分

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。徒歩30秒です♪
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by yuruvegecafe | 2011-02-26 01:25 | 今月の営業報告

2月のメニュー『続・デトックス』 

カフェスタッフのイクウェです。

2月も、先月ご好評いただいた『デトックス』メニューを継続いたします♪
キーワードは「キレート作用」「食物繊維」の2つ。

【キレート作用】
野菜や果物に含まれる有効成分が、体内の有害物質をカニのハサミ(キレート)のようにはさみこんで体外に排出してくれます。
お酢や柑橘類に含まれているクエン酸、ネギやニラに含まれている硫化アリル、玉ねぎやブロッコリーに含まれるケルセチン、ニンニクに含まれているアリインなどが有名です。

【食物繊維】
いわずと知れた、女性の強い味方! 腸内の有害物質を捕まえて体外へと排出することができます。
こんにゃく、ほうれん草、おからなどにたっぷり含まれています。

野菜のデトックスパワーをおいしく取り入れて、お腹の中からキレイになりましょう♪♪
全品リニューアルしたスイーツも、栄養たっぷり・ローカロリーで、
美容の邪魔をいたしません。あわせてどうぞ!

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★数量限定・月替わりスペシャルランチ 1280円

   ゆるベジおかず8品、ごはん(5分つき米)、お汁物

・プリプリ!糸こんにゃくのチャプチェ
・スパナコピタ
・おからとひじきのブラックコロッケ
・厚揚げの中華風オムレツ
・山椒風味の海苔佃煮
・揚げ野菜と糸こんにゃくのゆずこしょうマリネ
   他、本日のおすすめ2品

食物繊維たっぷりのこんにゃくやほうれん草、
お酢には「キレート作用」を持つクエン酸。などなど…
デトックス向きのお野菜を多めに取り入れたメニューです♪


★定番・どんぶりランチ 780円
   ゆるベジおかず2品付き

・いろいろ野菜のナムル丼

にんにくは、スタミナたっぷりなだけではなく、
アリインという成分がデトックス効果を持ちます。
色とりどりの野菜ナムルで、身体の中から元気になるどんぶりをどうぞ♪

★みんな大好き・カレーランチ  780円
   ゆるベジおかず2品付き

・タイ風グリーンカレー

にんにくとレモンの酸味で、エスニック風味とデトックス作用をプラス。
たっぷりの青菜で、食物繊維もどっさり取っちゃいましょう!

★おまかせちょこっとランチ   580円
   ゆるベジおかず3品、小さめおにぎり(5分つき米)、お汁物

控えめに食べたい方、お子さまなどにオススメの、少なめボリュームのランチ。
当日ご用意したゆるベジおかずより、特選した3品をお楽しみください。

★全部盛り! よくばりランチ   1580円
   ゆるベジおかず8品、ミニカレー&ミニどんぶり、お汁物

当日のゆるベジおかずを全部用意した、豪華なセットです。食べ残し、心残りゼロ!
お友達とのシェアもどうぞ♪

★ビールのおつまみ盛り合わせ  580円
   ゆるベジおかず5品 

キリッと冷えたオーガニックビールとあわせてどうぞ!
当日ご用意したゆるベジおかずより、ビールにあう特選5品をお楽しみください。

※すべてのランチには、+150円 でドリンクをおつけいたします。(ビールを除く)


★今月のスイーツ  単品  280円/全品セット 580円

・小豆と白玉のジンジャーシロップ
・キャロットケーキ風鯛焼き
・ラムレーズントリュフ

小豆で毒素を排出して、しょうがで体を温める、一挙両得なデトックススイーツに
見た目もおなかもほっこり温まる、にんじんのたい焼き。
そして、ころっと可愛いヘルシーチョコスイーツをどうぞ♪


次回の営業は、2/20(日)です。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆


ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

※ゆるベジカフェスタッフ募集中です↓↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13488653/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!
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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。徒歩30秒です♪

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by yuruvegecafe | 2011-02-17 19:52 | 今月のメニュー

鬼は外だけじゃない?!

インフルエンザなどが流行っていますが、体調を崩されたりしていないでしょうか?
冬将軍が到来真っ只中に、暦の上では春が来ようとしています。

カフェスタッフのhappyberryです。

さて、今日は節分ですね♪
久しぶりにスーパーの空いている時間に買い物に行ったら、節分コーナーが出来ていてびっくりしました。
寒い日が続いているので、「明日から立春ですよ~」と言われてもなんだが実感できないですね~。

きっと今日はあちこちのお寺さんで豆まきが行われていることでしょう☆

節分は季節の分かれ目である「立春、立夏、立秋、立冬の前日」のことをいい、
特に冬から春へと新しい一年になるこの日は、昔は大晦日に当たる大切な日でした。

新しい一年を前に、家族が声そろえて

「鬼は~外、福は~内」

と、豆をまくこの慣わし、元々は中国の宮廷行事1つだったそうです。

豆をまいて悪い鬼を払うという素朴だけど、楽しい慣わしは
平安時代には宮中行事として行われていたものが、
室町時代に庶民へと広く受け入れられ、今の時代まで受け継がれてきました。


古くから親しまれてきた節分の行事はその土地や家によってちょっとずつ違うそうです。

たとえば・・・・

「鬼は~外、福は~内」の

「鬼は~内」ときき間違えてやってきた鬼と鬼問答をするのが、東京喜多見氷川神社。

一連の問答の後、スルメ(!)を与えられ、桃の弓、葦(あし)の矢と、いり豆で山に帰っていく鬼たち。
ここのかけ声は「鬼は外!」


「鬼は~外、福は~内」の後に「ごもっとも様~!」

と合いの手を入れるのはは長野や京都の一部、そして三峯神社(埼玉県秩父市)で見られるようです。


「福は内、おおにはうち 」

と珍しい掛け声は商売をしているお家に見られるもの。
「鬼=大荷」とされ、商売繁盛への願いをこめられているようです。

節分の夜をにぎわす掛け声もその家々や土地で様々。

全国には鬼を祀っているので「鬼は外」はタブー!というお寺さんも。
そこではも掛け声も

「鬼は~内」

だったり、「福は内」のみだったり。さまざまです。


私は、割と日本古来からのイベント好きなので
昨日からわくわくして一人でテンションがあがっていました♪

実は、今日は日付が変わるころ(立春になってから)に帰宅になりそうなので、
日付が変わった夜中12時過ぎ(節分になった瞬間?)に一人豆まき済み(笑)

後は、お昼に豆料理を食べて無病息災を祈るのみ♪
お弁当にしっかりあな吉レシピでつくった

・チりコンカン
・スパイシービッツ
・ヒヨコマメのスナック

を持ってきました。

忙しくても、豆料理まで簡単に作れる!あな吉マジックのなせるワザです。

今日もあな吉さんに感謝しながら、おいしくいただきます♪

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次回、2012年2月の営業日は、20日(日)の1回のみとなっております。
(※2月6日(日)はお休みです。)


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■ヴイ街なか1Fにて営業中!!

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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。
徒歩30秒です♪
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※ご予約に関するお知らせはこちら↓↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

※ゆるベジカフェスタッフ募集中です↓↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13488653/
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by yuruvegecafe | 2011-02-03 17:56 | スタッフ日記