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もういくつ寝ると、バレンタイン?

カフェスタッフのイクウェです。

あっという間に1月ももうすぐ終わり、そろそろ2月。
2月といえば、バレンタイン。
少々気が早いかもですが、街のお菓子屋さんはすっかりチョコレート戦線の真っ最中。
本屋さんにもチョコスイーツの本がいっぱい平積みです。
手作り派の方々は、そろそろこの週末あたり、試作しておきたい頃かも!?

ゆるベジCafeは、臨時休業のため、次の営業はバレンタイン後となり
今年はバレンタインスイーツのご提供ができなくて残念なのですが。。。。
過去にカフェでお出しして好評だった、私も個人的にお気に入りの、
あな吉さんチョコスイーツをご紹介します♪


・ビターココアカップケーキ
http://www.cafeblo.com/vegetable/entry-30ee297fd670bb682bf43bcf51f8a74a.html

ふわふわでほろ苦い、大人も食べやすい味のカップケーキ。
かわいい紙のカップで焼いて、透明フィルムやラッピングペーパーでくるめば、
それだけで可愛いプレゼントに!
わたしも実際、去年のバレンタインに作りましたが、ほんとに好評でした☆

白い粉を上からふるって、お化粧するのもいいかも。
ふつうならパウダーシュガーですが… ゆるベジ仕様なら、片栗粉がいいらしいですよ!

・豆腐のガトーショコラ
http://www.cafeblo.com/vegetable/entry-98e390e0841fb293f480e804f4e77b98.html

オレンジの香りがふんわり、豆腐とココアでできているとは思えないリッチな味。
自分用に何度かリピートしたケーキです(笑)
いまの時期なら国産オレンジも手に入りやすいと思います。
豆腐は日もちしにくいので、お家でバレンタイン・ディナーのデザートにするのがいいかもですね。

どちらも「あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室」に掲載されています。
より詳しい手順が写真付きで載っているので、おすすめです。
ココア味の豆腐クリームチーズとか、焼きチョコとか、ほかのチョコスイーツも美味しいですよ!

そして、カフェのチョコスイーツといえば、昨年ご好評いただいた
カフェオリジナルの「豆腐ショコラベジチーズケーキ」。
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なんと、another~kitchenのチョコスイーツ教室に登場します!
スタッフがカフェのために考案したメニューが、逆輸入なんて、本当にうれしいです☆
(詳細 http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201101140000/

今後も、ゆるベジCafeならではの、オリジナルや応用アレンジメニューなど
いろいろとご提供できるよう、スタッフ一同、研究を重ねております。。。
みなさまにお楽しみいただければ幸いです♪

次回、2012年2月の営業日は、20日(日)の1回のみとなっております。
(※2月6日(日)はお休みです。)

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■ヴイ街なか1Fにて営業中!!

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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。
徒歩30秒です♪
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※ご予約に関するお知らせはこちら↓↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

※ゆるベジカフェスタッフ募集中です↓↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13488653/
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by yuruvegecafe | 2011-01-28 12:46 | スタッフ日記

ご来店ありがとうございました

カフェスタッフのYPです。
1年で最も寒いという大寒の今日、寒くて冬らしい冬ですね。
みなさまいかがお過ごしですか(^-^)

1/16(日)は「デトックス」をテーマとしたメニューでした。
お越し下さったみなさま、ありがとうございました!
デトックスはモチロンのこと、冷えにも優しいのです。
気に入って頂けましたでしょうか☆

そして。この日、じつは、あな吉さんもキッチンにいたんですv(^-^)v
気づかれたかた、いらっしゃったかな?
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ところで、1月、2月の飲食店というのは、空いているのだそうです。
ゆるベジカフェもたがわず、今回はゆったりムードでした*:.。☆..。.
ゆっくり味わいたい、落ちついた時間を過ごしたい(おいしいスイーツもあります)、
食材や、レシピが掲載されている本はあるか…など気軽にスタッフに尋ねたい、
などなど、そんなかたがたにも、来月2月のゆるベジカフェ、おすすめです。

(と言いつつ、混んだりして(>▽<)できれば予約される事をおすすめいたします(uωu))

一度いらしてみてください(^-^)
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次回、2012年2月の営業日は、20日(日)の1回のみとなっております。
(※2月6日(日)はお休みです。)


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■ヴイ街なか1Fにて営業中!!

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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。
徒歩30秒です♪
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by yuruvegecafe | 2011-01-19 16:45 | 今月の営業報告

1月のメニュー『デトックス』

カフェスタッフのイクウェです。

みなさま、年末年始はどのように過ごされましたか??
忘年会にクリスマス、おせち、新年会。。。。
楽しいイベントの数々も終わり、食べすぎ飲みすぎで、
気分もカラダもちょっぴりお疲れではないでしょうか?

そんなアナタに贈りたい、ゆるベジCafeの1月メニューは『デトックス』がテーマ!
ランチもスイーツも、毒素排出に効果的といわれるお野菜を使ったものを集めました。
いらないものを身体から出してすっきり、癒されていただければ幸いです。。。♪

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★数量限定・月替わりスペシャルランチ 1280円

   ゆるベジおかず8品、ごはん(5分つき米)、みそ汁

・プリプリ!糸こんにゃくのチャプチェ
・カリカリ揚げごぼうと豆腐のサラダ
・おからとひじきのブラックコロッケ
・厚揚げの中華風オムレツ
・山椒風味の海苔佃煮
・揚げ野菜と糸こんにゃくのゆずこしょうマリネ
   他、本日のおすすめ2品

食物繊維たっぷりの、ごぼうやこんにゃく。
お酢には「キレート作用」を持つクエン酸。などなど…
デトックス向きのお野菜を多めに取り入れたメニューです♪


★定番・どんぶりランチ 780円
   ゆるベジおかず2品付き

・いろいろ野菜のナムル丼

にんにくは、スタミナたっぷりなだけではなく、
アリインという成分がデトックス効果を持ちます。
色とりどりの野菜ナムルで、身体の中から元気になるどんぶりをどうぞ♪

★みんな大好き・カレーランチ  780円
   ゆるベジおかず2品付き

・タイ風グリーンカレー

にんにくとレモンの酸味で、エスニック風味とデトックス作用をプラス。
たっぷりの青菜で、食物繊維もどっさり取っちゃいましょう!

★おまかせちょこっとランチ   580円
   ゆるベジおかず3品、小さめおにぎり(5分つき米)、みそ汁

控えめに食べたい方、お子さまなどにオススメの、少なめボリュームのランチ。
当日ご用意したゆるベジおかずより、特選した3品をお楽しみください。

★全部盛り! よくばりランチ   1580円
   ゆるベジおかず8品、ミニカレー&ミニどんぶり、みそ汁

当日のゆるベジおかずを全部用意した、豪華なセットです。食べ残し、心残りゼロ!
お友達とのシェアもどうぞ♪

★ビールのおつまみ盛り合わせ  580円
   ゆるベジおかず5品 

キリッと冷えたオーガニックビールとあわせてどうぞ!
当日ご用意したゆるベジおかずより、ビールにあう特選5品をお楽しみください。

※すべてのランチには、+150円 でドリンクをおつけいたします。(ビールを除く)


★今月のスイーツ  単品  280円/全品セット 580円

・春菊団子の黒ごま和え
・白こんにゃくのデザート
・じゃがいもと白ごまのプリン

デトックス素材をふんだんに使ったスイーツ!
甘くておいしくて、ローカロリーで、さらに毒素を出してくれる、
身体にうれしいスイーツをお楽しみください♪


次回の営業は、1/16(日)です。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆


ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

※ゆるベジカフェスタッフ募集中です↓↓↓
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■ヴイ街なか1Fにて営業!
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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えま
す。徒歩30秒です♪

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by yuruvegecafe | 2011-01-14 21:08 | 今月のメニュー

☆謹賀新年☆

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。


ゆるベジカフェ店長の穣(じょう)です。

いつも本ブログにお越しのみなさまに、初めてお越しのみなさまに、新年のご挨拶としまして、
ゆるベジカフェ☆オリジナルの年賀状を作成いたしました。

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2011年を、今年の干支であるうさぎの好物♪ニンジンにしてみました。

いかがでしょうか?!

さて、無事に新年を迎え、ゆるベジカフェも開店してから1年4ヶ月になりました。

これからも浅倉ユキさんの提唱する「ゆるベジ料理」をご提供してまいります。

また、新年からは新たな試みにも積極的にチャレンジしていこう!!
っと、スタッフみんなで考案中です。

みなさまのご愛顧にお応えできますよう、努力していきたいと思います。
今後ともお引き立ての程、お願い申し上げます。


次回の営業日は、1/16日(日)です!!
(通常営業の第一日曜日は、お正月休みになります)

テーマは「デトックス」。

お正月に食べ過ぎて?!
少し疲れ気味の胃に優しい料理をご提供します。

メニューの詳細は後日アップいたしますのでお楽しみに☆

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■ヴイ街なか1Fにて営業中!!

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住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時
(ラストオーダー:16:30)
埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。
徒歩30秒です♪
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by yuruvegecafe | 2011-01-07 13:06 | カフェからのお知らせ