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1周年記念ありがとうございました



カフェスタッフのAlanaです。

秋の到来を感じつつも、まだまだ蒸し暑さが残る営業日でした。
おかげさまで、ランチビールも好評でした♪
やっと、本格的な秋がやってくる気配ですね。

今月は、★☆ゆるベジカフェオープン1周年記念☆★

今月カフェにお越しいただいたお客様には、感謝の気持ちとして
「今年12月の最終営業日までご利用いただける割引チケット」
および「あな吉さん特製の”食べるタイプのラー油”のレシピ」
をご用意しました☆
沢山のご予約や、お問い合わせ、誠にありがとうございました!!

前回も予約してご来店下さったお客様が、リピートでいらして
下さったり、食べるタイプのラー油の予約も多くいただきました。

スタッフ一同嬉しい気持ちでいっぱいです!!
ご来店くださったお客様に心よりお礼申し上げます!


「限定スペシャルランチ」や「よくばりランチ」も多くのご注文を
いただき、早い時間に完売になってしまいました。

カフェでは営業日前日までにメールによるお席やメニューの
ご予約を承っていますが、当日にもお電話にて、
お席やメニューの状況をご案内しています。

当日にご来店で時間が遅めになってしまう場合、お電話にて
"限定ランチを2名分!" や、"よくばりセットを1名分!" など、
メニューまでお伝えいただくと、お取り置きしておきますので、
おすすめです♪


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また、今回の営業日では多くのお客様にご予約をいただきました。
しかしながらせっかくご予約いただいて、ゆるベジを楽しみに来て
くださったのに、ご満足のいく時間をご提供できなかったお客様も
いっしゃると思います。この場を借りてお詫び申し上げます。

スタッフ一同、今後の改善に努めてまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。


来月はまたメニューが変わります。
あな吉さんの新作メニューも沢山登場します☆☆
今後もゆるベジカフェを、よろしくお願いいたします。

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カフェの次の営業は 10月3日(日) です♪


ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

食べるタイプのラー油のご予約を承っています♪
詳細はこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13084695/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!






住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。徒歩30秒です♪

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by yuruvegecafe | 2010-09-23 23:33 | カフェからのお知らせ

オーガニックの国・イギリス

カフェスタッフのイクウェです。
ようやく、少しずつ気温が下がってきましたね〜〜。
もう天気予報で30℃台の数字を見なくなるかな。。。と思うと、暑がりな私はとってもほっとしています(笑)

個人的な話ですが。。。。
先日、仕事の都合でイギリスに1週間ほど出張してきました。
(この時期の気温は15〜20℃、ほんとうに過ごしやすかったです)
イギリスといえば、“料理がまずい”という悪評が浸透していますが、実は近年、オーガニックブームが到来しているとのこと!
国をあげてオーガニック農業や食育の支援をしていたりもするそうです。

実際にスーパーマーケットに行ってみると、野菜のコーナーがとても広くて。
値札には「Organic」の文字が踊っていて、日本のスーパーと比べてもまったくひけを取らないのではないか、とびっくりでした。
ずらりと並んだ色とりどりの野菜は、目に楽しくて美味しそう。手に取ってみたくなりました♪

とはいえ、お仕事で来たので料理ができるはずもない、ホテル暮らしの外食続き。。。
帰る頃には、野菜たっぷりのゆるベジ料理が恋しくなったのでした。

イギリス料理といえば、今回はいわゆる伝統料理を食べそびれてしまったのですが、ゆるベジCafeの今月のメニューには、ちょうど「シェパーズパイ」があります!
一般的なものは羊などのひき肉が入っていますが、ゆるベジバージョンは、雑穀のミートソース風仕立て。
くるみのコクがあとを引く、体にやさしいごちそうメニューです。ぜひお召し上がりくださいね♪


そうそう、、、今週末の営業日に会うカフェスタッフの仲間に、
おみやげも買ってきました。
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オーガニック紅茶と、Vegan(菜食主義者)向け料理本です。
料理本は、ノッティングヒルにある「Books for Cooks」という料理本専門店にあったもの。
小さなお店の壁一面の本棚がすべて料理本という、お料理好きならすっかり時間を忘れて楽しめるお店でした!
カフェ営業の休憩時間に、みんなでお茶を楽しみつつ、野菜料理のお勉強でレベルアップもいいかな。。。なんて♪

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三連休のご予定はお決まりですか???

カフェの次の営業は三連休のど真ん中!19日(日)です♪
割引チケットラー油のレシピの配布は今月のみの特典。最後のチャンスです!
ぜひぜひ、この機会を逃さず、カフェにお越しください☆

皆さまのご来店をスタッフ一同、心より楽しみにしております♪


ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

食べるタイプのラー油のご予約を承っています♪
詳細はこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13084695/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!






住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。徒歩30秒です♪

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by yuruvegecafe | 2010-09-17 01:40 | スタッフ日記

ご来店ありがとうございました。

日中はまだまだ夏模様ですが、
日が短くなったりしてちょっとつづ秋の気配を感じ始めている
今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしですか?
カフェスタッフのhappyberryです。


先週の日曜の営業日に、たくさんのお客様にご来店いただきました~☆
ありがとうございました。

今回はなんと言っても一周年記念の一日目。


いつもよりたくさんのご予約をいただいて、スタッフも嬉しいやら緊張するやら…
ドキドキの1日でした☆


さて、今回のご指名No.1は…
新顔のあの子・・・!!!

じゃ~ん♪
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*★秋のスペシャル・スイーツ さつまいモンブランのタルト仕立て★***
でした♪

早々に売切れてしまうほどの人気にもうなずけます!

あな吉さんオリジナルの
ほんのりしょっぱいタルト生地は、オーダーが入ってから

これまた、あな吉さんのお気に入りのホットサンドベーカー
「ビタントニオ」で
一気に焼き上げています。

だから、オイル控えめなのに、さくさくの食感!
あま~くてなめらかな、さつまいもフィリングをのせて☆
これがまた、良く合うんです!!!


しかも、スペシャルスイーツをご用意する
ゆるベジカフェ専属のパティシエも誕生しました♪

いつもはキッチンからホールまで何でもこなす、オールマイティな彼女が、
今回のためにスイーツに専念!

あな吉さんも「彼女に任せておけば大丈夫♪」
と太鼓判を押す、ゆるベジカフェ自慢の腕を持つパティシエが

こころを込めて、お届けしております☆


そして、今回よりお食事とスイーツを一緒にご注文いただくと、
お代金の合計から50円引きさせていただくことになりましたので
ぜひ、お食事の際にはスイーツもご検討下さいね。

他にも、
乳製品を使っていないチーズを乗せたグラタンや
卵を使っていないキッシュなど、
お食事のほうにもあな吉マジック満載の秋色メニューをご用意してお待ちしています。
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秋の味覚たっぷりの、9月限定ゆるベジメニューをどうぞお楽しみ下さい。


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個人的には、
乾物のドライカレー
大好きです♪








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三連休のご予定はお決まりですか???

カフェの次の営業は三連休のど真ん中!19日(日)です♪
このメニューを食べられるのもこの営業日のみです!
割引チケットラー油のレシピの配布も今月のみの特典となっておりますので
ぜひぜひ、カフェにお運びください☆

皆さまのご来店をスタッフ一同、心より楽しみにしております♪


ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

食べるタイプのラー油のご予約を承っています♪
詳細はこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13084695/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!






住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 11時~17時

十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。徒歩30秒です♪

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by yuruvegecafe | 2010-09-10 17:42 | 今月の営業報告

★1周年★ 9月のメニューです♪

カフェスタッフのイクウェです。

先週の日曜日は、残暑きびしい中、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました!
ゆるベジCafeがお借りしている「ヴイ街なか」という場所の2階には、レンタルスタジオなどもあるのですが
今回は、そちらで開かれたイベントの後に、たくさんの女性がお立ち寄りくださって。とても華やかな雰囲気でした♪

「ヴイ街なか」では、イベントやカルチャー教室などが盛んに開かれています。
書道、絵画、ダンス、ゴスペル、etc...
ご興味のある方は、ぜひWebサイトをチェックしてみてくださいね☆ → http://vi-machinaka.co.jp/


さて、次回の営業日は、なんともう来週! 9/5(日)です。
いつもならのんびりご報告のところ。。。大急ぎで、9月のメニューをご紹介しなければなりません。
前回のブログ http://yuruvege.exblog.jp/13143984/ でお知らせしたとおり、今月は

 ゆるベジCafe1周年!!

ご来店いただいた方全員にもれなく、2つの特典をご用意しております。

 その1 お会計の20%をクーポンにしてお返しします!
 その2 あな吉さんオリジナルの「野菜たっぷりラー油レシピ」を全員にプレゼント!


初めての方も、いつもご来店くださる方も、ぜひぜひ足をお運びください☆


気になる9月のメニューは。。。
まだまだ暑いながらも、そろそろ秋のお野菜も気になり始めるこの頃。
ランチもスイーツも、秋らしいメニューに衣替えしてみました♪

さらに、今月は ★秋のスペシャル・スイーツ★ もご用意!
タルト仕立ての、ちょっぴりゴージャス☆な秋スイーツです。
ポットの紅茶とタルト、並べて味わえば、ちょっとしたアフタヌーンティー気分が楽しめるかも♪♪

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★数量限定・月替わりスペシャルランチ 1280円

   ゆるベジおかず8品、ごはん(5分つき米)、みそ汁

・なすのギリシャ風グラタン
・なめらかパンプキンコロッケ
・秋色♪かぼちゃとじゃがいもの三色茶巾
・つぶつぶ雑穀のシェパーズパイ
・ブラジル風黒豆煮込み
・厚揚げのキッシュ
・キンピラとソバのおかずサラダ
・ゆるベジ流“食べるラー油”サラダ

はやく涼しくなーれ、と願いをこめて、秋色メニューをそろえました☆
黄色や赤、ひと足はやく紅葉したような彩りの小皿たち。ほっこりお楽しみくださいね♪♪
※グラタンに使用しているチーズは、卵・牛乳不使用の「ベジチーズ」です。どんな味?? ぜひ確かめてみてください!

★定番・どんぶりランチ 780円
   ゆるベジおかず2品付き

・高野豆腐の味噌カツ丼

男女問わず大人気! うっかりはずせなくなってしまった、大定番どんぶりです。
今月は、りんごの甘みがほんのり効いた、自家製ウマ味噌だれでどうぞ☆

★みんな大好き・カレーランチ  780円
   ゆるベジおかず2品付き

・ひじき、切り干し大根、高野豆腐の乾物ドライカレー

和風な乾物から、洋風ドライカレー!?
うまみと栄養がたっぷり凝縮された乾物たちでつくる、意外性もおいしさもたっぷりなカレーです。

★おまかせちょこっとランチ   580円
   ゆるベジおかず3品、小さめおにぎり(5分つき米)、みそ汁

控えめに食べたい方、お子さまなどにオススメの、少なめボリュームのランチ。
当日ご用意したゆるベジおかずより、特選した3品をお楽しみください。

★全部盛り! よくばりランチ   1580円
   ゆるベジおかず8品、ミニカレー&ミニどんぶり、みそ汁

当日のゆるベジおかずを全部用意した、豪華なセットです。食べ残し、心残りゼロ!
お友達とのシェアもどうぞ♪

★ビールのおつまみ盛り合わせ  580円
   ゆるベジおかず5品 

キリッと冷えたオーガニックビールとあわせてどうぞ!
当日ご用意したゆるベジおかずより、ビールにあう特選5品をお楽しみください。

※すべてのランチには、+150円 でドリンクをおつけいたします。


★今月のスイーツ  単品  280円/全品セット 580円

・さつまいモンブランのミニパフェ
・秋の恵み、カボチャたっぷりプリン
・外国の味!スパイスクッキー

そのままでもほっこり甘い、秋らしさ満点のさつまいもやかぼちゃで、お馴染みのモンブランとプリンを作りました♪
異国のスパイスをぎゅっと集めて焼き上げたクッキーは、ちょっぴりオトナ味、くせになります!

★秋のスペシャル・スイーツ  単品  380円/ドリンクセット 500円

・さつまいモンブランのタルト仕立て

まん丸なミニタルトに、さつまいモンブランをこんもり盛って。
いつもよりちょっぴり特別なスイーツに仕立てました♪♪
もちろんタルトも卵・牛乳不使用。おなか一杯召し上がっても、どうぞご心配なく!

なお、スペシャル・スイーツは、スイーツ全品セットの対象外となります。
そのかわり。。。お好きなドリンクとセットにできます。
プチぜいたく気分なティータイムを、ぜひお楽しみください☆

※ランチ&スイーツで50円OFF!
 食後に甘いものを心待ちにしている、別腹サンのために…(笑)
 ランチメニューとご一緒にスイーツをご注文のお客さまに、スイーツを50円引きでご提供いたします♪

次回の営業は、9月5日(日曜)です。
みなさまのご来店、心よりお待ちしてます!


当日は、混雑する可能性がございますのでご予約がおすすめです!

ご予約に関するお知らせはこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

食べるタイプのラー油のご予約を承っています♪
詳細はこちら↓
http://yuruvege.exblog.jp/13084695/

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■ヴイ街なか1Fにて営業!

住所: 東京都北区上十条2-28-6
電話: 03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日 
11時~17時


十条駅の改札を出てすぐ左手、線路沿いの通りを進むと左手に見えます。
徒歩30秒です!

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by yuruvegecafe | 2010-09-03 03:11 | 今月のメニュー