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4月のメニューです★

なぜか無性に食べたくなるものってありませんか? 私は「チョコレート」です。気がつくと、ひと箱完食してたりします(^^; チョコレートだけはどうしてもやめられません~。

最近のお気に入りは、“地球食のオーガニックチョコレート”。カフェスペースをお借りしているダイニング街なかさんが、店内で販売しています。コンビニとかで売られているチョコとは全然味が違って、とーってもやさしい味のするチョコレートなんです! 板チョコにしてはちょっとお高いですが…カフェにお越しの際はぜひ、チェックしてみてください♪ (全然ベジな話しじゃなくて恐縮です…)

さて、4月のメニューをお知らせします!

2種類のキッシュランチ   スープ付 1000円
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トマトベースと、お豆腐ベースの2種類のキッシュ♪ タルト生地は最近発売したばかりの「焼き菓子教室」本から。中身は、「異国風」本の“ムサカ”と1冊目の“スパニッシュオムレツ”をアレンジしています。

・2種類のキッシュ
(トマト&ポテトキッシュ、カレー風味お豆腐のキッシュ)
・パセリライス  
・チャイニーズ・コールスロー
・野菜たっぷりスープ


くりぃみーコロッケランチ
ごはん(5分つき米)、みそ汁付    900円

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じゃがいもだけのシンプルなコロッケ。なのにクリーミー★ 味噌だれと豆腐マヨをかけて、さらに美味しくしています♪ 食べ始めたらやめられない!!とスタッフの間でも大人気のメニューです。

・味噌だれくりぃみーコロッケ
・チャイニーズ・コールスロー
・スパニッシュオムレツ
・野菜たっぷり五目春雨


おまかせゆるベジランチ
ごはん(5分つき米)、みそ汁付    700円


小食な方、あまり多く食べられないお子さまにぴったりの少なめランチをご用意することになりました! 
(おかずは月ごとに変わります)

・味噌だれくりぃみーコロッケ
・チャイニーズ・コールスロー 
・スパニッシュオムレツ

【4月4日営業のお知らせ】
夕方よりゆるベジcafeは貸切りとなります。そのため、14時30分に一度、お店を閉じさせていただきます。

4月4日の営業は、
12時~14時30分(14時ラストオーダー)
となります。


大変申し訳ございませんが、ご来店の際はお気をつけくださいますよう、お願い申し上げます。


ご予約承っております。詳しくは、下記をご覧ください。
http://yuruvege.exblog.jp/10981130/


お店の地図、営業時間はこちらでご確認ください。
http://yuruvege.exblog.jp/10816623/
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by yuruvegecafe | 2010-03-31 17:47 | 今月のメニュー

4月4日の営業についてお知らせです

私の会社の近くの桜の木が、花を咲かせました!! お花見シーズンの到来ですね^^

さて、4月4日の営業日についてお知らせがあります。
夕方よりゆるベジcafeは貸切りとなります。そのため、14時30分に一度、お店を閉じさせていただきます。

4月4日の営業
12時~14時30分(14時ラストオーダー)


となります。

大変申し訳ございませんが、ご来店の際はお気をつけくださいますよう、お願い申し上げます。


ご予約承っております。詳しくは、下記をご覧ください。
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お店の地図、営業時間はこちらでご確認ください。
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by yuruvegecafe | 2010-03-27 23:39 | カフェからのお知らせ

春の嵐で看板が・・・!

3月2回目のオープン日が無事に終了しました。お越しくださったお客様、どうもありがとうございます。

今日は、昨日から続いた強風で、電車が早朝から乱れ、あわや十条までたどり着けないのでは!?とヒヤヒヤしてしまった出だしでしたが、何とか無事にオープンを迎えられました(^^;

でも、看板が飛ばされ、ゆるベジcafeの目印が行方不明になるハプニングも!!

この嵐がすぎたら、本当に暖かい日が来るのかな~。桜が咲くのが楽しみです。

さて、次回4月4日のオープンでは、2種類のキッシュや、じゃがいもの美味しさを活かしたコロッケなどのランチをご用意して皆さまをお待ちしております★ また来月も、ゆるベジcafeをどうぞよろしくお願いいたします。

詳しいメニューは後日アップいたしま~す。



★次回のオープン日は4月4日です★
ご予約承っております。詳しくは、下記をご覧ください。
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by yuruvegecafe | 2010-03-21 23:51 | 今月のメニュー

まずはみそ汁・・・

ごはんを食べるとき、皆さんは何から食べますか? 私の観察によると、たいていの方がみそ汁から箸をつけます。汁もので口の中を潤してからという意味があるのでしょうか。まずはみそ汁・・・なんだかとても日本人らしくて、良いなぁ~と思います(^^)

ゆるベジcafeのみそ汁は、あな吉さんがレシピ本などでおすすめしている秋田味噌を使っています。この味噌、とーーーーーっても美味しいんです。野菜との相性がバッチリ★なんです。

お客さまにときどき「ダシはつかっていないんですか?」と聞かれますが、もちろん使っていません。代わりに野菜をたくさん入れています。おかずを作るときに出るにんじんの切れっぱしや葉モノのくず、きのこなどなど、余すところなく使っています。そうすると野菜から美味しいエキスが出て、味噌の味をさらに引き立たせてくれます。

炊きたてのご飯と野菜たっぷりのみそ汁があれば、それだけで十分!! ご飯作るのが面倒なときは、これだけで済ませてしまうこともあるんです(^^;


味噌の量は味見したときに「少し薄いかな?」くらいがベスト。皆さまもぜひ、この味噌でみそ汁を作ってみてください★ 味噌の銘柄についてはあな吉さんのレシピ本でチェックしてくださいね♪

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あな吉さんの新しいレシピ本が3月末に発売になります! 今度は丸ごと「焼き菓子」がテーマ。簡単で美味しいゆるベジスイーツがてんこ盛りです♪ スコーンなど、以前カフェでお出ししたメニューも入っていますよ。

楽天amazonで予約できます★








★次回のcafeは3月21日の営業です。★
ご予約承っております。詳しくは、下記をご覧ください。
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by yuruvegecafe | 2010-03-09 21:16 | スタッフ日記

さむ~い1日でした・・・・

春が来たかと思えば、今日はさむ~い一日でした。 カフェが始まって以来、初めての雨! 晴れ女たちのパワーも今日は太陽に届かなかったようです・・・。

そんな中、今日もお越しくださいまして、ありがとうございました^^

3月のメニューは、白菜の和ロールや、ひな寿司など、和風のメニューが満載! ふと気がつけば、揚げ物が1品もないという、なんともヘルシーな内容ですが、いかがでしたでしょうか?

次回の21日には、もう桜の花が咲いているのでしょうか。今度こそは暖かい晴れの日を期待しつつ・・・また次の営業日もどうぞよろしくお願いいたします!



★次回は3月21日の営業です。★
ご予約承っております。詳しくは、下記をご覧ください。
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by yuruvegecafe | 2010-03-07 21:18 | スタッフ日記

3月のメニューです♪

とうとう3月になってしまいました! 早いなぁ~。今月は私が大好きな月です。なぜならば、私の誕生月だからなのです~。この年になると誕生日だからといって、特別なことは何もしないのですが、自分へのプレゼントをひとつ買うことにしています。
今年は何にしようかな~。ビタントニオ、お財布、バッグ、靴、よく切れる包丁……。欲しいものがたくさんあると考えるのも楽しいですね♪

さて、今月のメニューをご紹介します。

今月は、スタッフのショウコさんのアイディアで、白菜の和風ロールをメインに、春野菜たっぷりのランチをお届けします。また、ひな祭りにちなんで可愛いひな人形のようなお寿司ランチもありますよ♪ どうぞお楽しみに!

白菜和ロールのランチ
ごはん(5分つき米)、みそ汁付  1100円

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まだまだ美味しい白菜をゆるベジ流の和風ロールにしました★ カフェスタッフが考えたオリジナルメニューです。もちろん、あな吉さんのお墨付き♪ 春のやさしい野菜たちをたっぷりどうぞ♪
・白菜の和ロール ごまだれがけ 
・三色テリーヌ
・キャベツのカレー味噌あえ
・ニラわかめの味噌マヨあえ
・新じゃがとネギの中華風クリーム


春いろお寿司ランチ  みそ汁付  900円
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ひな人形をイメージした可愛いお寿司。卵で巻いてあるように見えるかもしれませんが、卵じゃないんです!濃厚なにんじんペーストの太巻きをセットで♪
・2種類のひな寿司(にんじんと青海苔)
・濃厚にんじんペーストの太巻き
・白菜の和ロール ごまだれがけ
・キャベツのディル浅漬け


こどもごはん  700円
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・2種類のひな寿司(にんじんと青海苔)
・濃厚にんじんペーストの太巻き
・新じゃがとネギの中華風クリーム
・チョコばななムース


3月のスイーツは、新作がふたつ登場です。
「ふわふわパンケーキ 豆腐レーズンクリーム添え(400円)」「ゆるベジ風ガトーショコラ(450円)」。ノンシュガーの豆腐レーズンクリームを添えたパンケーキと、チョコレートを使わないゆるベジ流の濃厚ガトーショコラ。喫茶のおともにぜひご賞味くださいね♪
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★次回は3月7日の営業です。★
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by yuruvegecafe | 2010-03-02 15:17 | 今月のメニュー