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バレンタインスイーツプレート♪

22日にスタッフのみんなと、バレンタインスイーツプレートの試作を行いました。こんな感じのできあがりです!

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写真の撮影は、another~kitchenの専属スタッフさんにいつもお願いしています。見た目も性格もとっても可愛らしい女性で、彼女が撮る写真もとってもお洒落で可愛い♪
バレンタインといえば、「チョコレート」ということで、ショコラ風味のゆるベジお菓子を集めました。カフェスタッフが一生懸命考えたカフェオリジナルのスイーツもありますので、ぜひ、ランチセットと一緒にお楽しみくださいね★

2月のメニューの詳細は、また後日アップします!




food styling and photo 宮嵜夕霞
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by yuruvegecafe | 2010-01-26 22:34 | スタッフ日記

バレンタインの試作♪

明日は、バレンタインスイーツプレートの試作です。あな吉さんのゆるベジレシピをはじめ、カフェスタッフの菜穂ちゃんが考えたアレンジスイーツや、スタッフのみんなで考えたカフェオリジナルのスイーツを全部で5種類作ります。

私はゆるベジのスイーツが大好きです。バターも生クリームも使わないからこそ出てくる、とってもとってもやさしい味のお菓子たち。ついつい食べ過ぎてしまいますが、「これは豆腐だ!」「これは野菜だ!」と思えば心にも優しいのです。胃には「食べすぎてごめんなさい」ですが(笑)。

2月のスイーツプレート、ぜひ楽しみにしていてください^^
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by yuruvegecafe | 2010-01-21 21:34 | スタッフ日記

今年、初の営業♪

今日は、今年初の営業日。 久しぶりのカフェだったので、緊張したのかやや寝不足ぎみでしたが、スタッフのみんなにフォローされながら、なんとか一日を終えました^^

お越しくださったみなさま、どうもありがとうございます! 今月は、「和」と「洋」の2種類のランチプレートをご用意しましたが、いかがでしたでしょうか?

来月は、バレンタインにちなんで、ランチセットのほかに、限定のスイーツセットもお楽しみいただこうと思っています。バレンタインといえば、「チョコレート」。ガトーショコラや、ココアムース、ココアロールケーキなどなど、チョコづくしのプレートです♪ もちろん、すべて植物性の材料を使ったゆるベジスタイル! ぜひ、ご期待くださいね★



★2月の営業は、7日と21日です★
ご予約、承っております。詳細は下記をご覧ください。
http://yuruvege.exblog.jp/10981130/
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by yuruvegecafe | 2010-01-17 22:18 | スタッフ日記

1月のメニューです♪

2010年になり、あっという間に2週間が経ちました。今年の抱負は決まりましたか? 私は毎年、100個の目標を紙に書いて持ち歩いています。目標といっても「本の整理をする!」とか「なるべくお弁当を作る!」とか、そんな簡単なものなんですけどね(^^;
でも、年の終わりに見直してみると、6割くらいのことは達成できていて、「うん、今年も私、やったな♪」と自己満足にひたれます(笑)

さて、今年最初の営業が近づいてきました。遅ればせながら、メニューをご紹介します。

今回は、スタッフの菜穂ちゃんのアイディアで、冬野菜・根菜たっぷり♪ 和と洋2種類のランチプレートをご用意しました。

ゆるベジランチ“洋の膳”  900円
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冬野菜たっぷりの洋風プレートはあな吉さんの料理本「こどもごはん」「おもてなし」「異国風」からのメニューを集めました。彩り楽しいプレートです♪
・キャベツのハヤシライス かぼちゃソース添え
・かぶのミルキーシチュー  
・フェイジョアーダ(黒豆とごぼうの煮こみ)
・押し麦&根菜の生春巻き


ゆるベジランチ“和の膳”
ごはん(5分つき米)、みそ汁付 1000円
DELIのみ(テイクアウトもできます)900円
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正月疲れした胃に、和食プレートをどうぞ! ほっこり暖かい煮物やまだまだ美味しいさつまいもを使ったコロッケなどをお楽しみください★
・高野豆腐カツの南蛮マリネ 
・田舎風けんちん煮
・押し麦の根菜サラダ    
・さつまいものいが栗コロッケ
・野菜のモザイクゼリーよせ


こどもごはん 700円
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大人の方も注文OKなこどもごはんは、サクッと食べたい方に人気です♪ デザートには、片栗粉で作った生地にアップルクリームを包んだクレープをどうぞ★
・キャベツのハヤシライス
・さつまいものいが栗コロッケ
・押し麦の根菜サラダ
・アップルクリームクレープ


スウィーツ
ふわふわのパンケーキにアップルクリームを添えた、「ふわふわパンケーキ アップルクリーム添え」(450円)、カフェオリジナル「ショコラプディングケーキ」(400円)、国産レモンを使った「レモンタルト」(350円)など、美味しいデザートもご一緒に★


★1月の営業は1月17日のみとなります★
ご予約受け付けております。詳細は下記をご覧ください。
http://yuruvege.exblog.jp/10981130/


food styling and photo 宮嵜夕霞
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by yuruvegecafe | 2010-01-13 16:24 | 今月のメニュー