カテゴリ:今月の営業報告( 26 )

ご来店ありがとうございました♪

 みなさまとお会いできるのもあと1回となりました。
 → 詳しくはこちら

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

立春を過ぎ、東京では梅の開花宣言が出されました。
まだ朝晩は冷え込みますが、日中には日差しが暖かい日がありますね。

一方で、全国的にインフルエンザが大流行しています。
みなさまも体調にはお気をつけください。

先日はご来店ありがとうございました。

今回も開店と同時に多くのお客様にお越しいただきました。
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営業最後となる今月は『身体もハートもあったか』をテーマにして、
スイーツプレートにはアーモンド、ランチプレートにはネギやにんじんなどの身体を
温める効果のある食材を取り入れたメニュー構成となっています。

個人的には、
パンにご飯と野菜、豆腐、海藻を練り混ぜた「ごパン」(写真右 左下)!
動物性のモノは一切入ってないのに卵の味がする「ベジ卵サラダ」(写真左 右上)!
がオススメです。

今回もゆるベジプロフェッショナルスクール(プロスク)卒業生が考案したレシピを
中心にしています。

また、ご提供するメニューのレシピの販売(一部)もしております。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね!

→ ゆるベジプロフェッショナルスクールの詳細についてはこちら
  浅倉ユキ(あな吉)のゆるベジな暮らし 料理教室「another~kitchen」
  http://yuruvege.com/category/school/

ゆるベジカフェの営業もラスト1回となりました!
ひとりでも多くの方にお会いできることを楽しみにしております。。。

※ブログ・ホームページにて、ご予約を承っておりますのでご利用ください。

次回の営業は、02/19(日)です。

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ゆるベジカフェのホームページはこちら↓↓
http://www.yuruvegecafe.com/

ゆるベジカフェの閉店に関する詳細はこちら↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/17146860/

ご予約に関するお知らせはこちら↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/
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■ゆるベジカフェ☆埼京線十条駅!! ヴイ街なか1Fにて営業!!
 埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!!
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住所 :東京都北区上十条2-28-6
電話 :03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日
    11時~17時(ラストオーダー:16時30分)
    ランチタイム:11時~15時
    カフェタイム:15時~17時

埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2012-02-10 23:51 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

 みなさまとお会いできるのも2月末までとなります。
 → 詳しくはこちら

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

大寒を迎え、寒さの厳しい日が続きますね。
昨日、浅倉ユキのゆるベジ料理教室「another~kitchen」のある東京都杉並区
では今年初めての雪が積もりました。
みなさまも体調管理にはお気をつけください。

先日はご来店ありがとうございました。

開店と同時に多くのお客様にお越しいただきまして、盛況に新年の営業を迎える事
ができました。
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(写真提供:山根康子)

今月は『胃腸にやさしいリセットごはん!』をテーマにして、
ゆるベジプロフェッショナルスクール(プロスク)卒業生が考案したレシピを
中心にしたプレートランチ(写真右)ご提供いたしました。
※レジにて、ランチプレートメニューのレシピも販売中(写真左)。

プレートには、シャキシャキの大根とおからをふりかけたマウンテンチャーハン!
そして、その周りには、かぶの葉やキャベツなどの野菜たちが美味しさそのままで
素敵に姿を変えて並んでいます!

お客様からは、
「見た目はカラフルで量もしっかりあるのに、食べるとヘルシーで美味しい」
という嬉しいご感想をいただきました。

でも、どの料理もプロスク生が一生懸命に試作して考案したレシピですので
「味」や「見た目」だけでなく「作りやすさ」も考慮されているんです。

→ ゆるベジプロフェッショナルスクールの詳細についてはこちら
  浅倉ユキ(あな吉)のゆるベジな暮らし 料理教室「another~kitchen」
  http://yuruvege.com/category/school/

また、さつまいもとリンゴのケーキを中心にしたゆるベジ☆スイーツプレートも
好評で多くのお客様に楽しんでいただけたと思います。

来月もゆるベジカフェでしか食べる事のできない魅力的なゆるベジ料理をご用意
いたしますので、お楽しみくださいませ。

※今回、用意したプレートの数を上回るお客様にご来店いただきました。
 一部のお客様には、せっかくお越しいただいたにも関わらず、お食事をお出し
 する事ができませんでした。大変申し訳ございませんでした。
 
 来月もより多くのお客様のご要望に応えられるように努力してまいりますが、
 月二回の営業の中で用意できるお食事の数には上限がございます。

 ブログ・ホームページにて、ご予約を承っておりますのでよろしければご利用
 下さいませ。

それでは来月もお野菜たっぷりで、心も体もHealthy & Happy に♪
また、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。。。

次回の営業は、02/05(日)です。

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ゆるベジカフェのホームページはこちら↓↓
http://www.yuruvegecafe.com/

ゆるベジカフェの閉店に関する詳細はこちら↓↓
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ご予約に関するお知らせはこちら↓↓
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■ゆるベジカフェ☆埼京線十条駅!! ヴイ街なか1Fにて営業!!
 埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!!
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住所 :東京都北区上十条2-28-6
電話 :03-6454-3870
営業日:毎月第1、第3日曜日
    11時~17時(ラストオーダー:16時30分)
    ランチタイム:11時~15時
    カフェタイム:15時~17時

埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2012-01-21 05:29 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

師走に入り、北日本では雪が降り始めたそうですね。
東京でも(一瞬ですが)みぞれが降ったとのこと・・・

年の瀬を迎え、何かと忙しい時期だと思いますので、みなさまも体調管理には
お気をつけくださいね。

先日はご来店ありがとうございました。

12月はクリスマスにちなんで・・・
「Veggie X'mas!!プレート」(写真右)をご用意しました。
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主に「あな吉さんのゆるベジ野菜100% おもてなしバイブル(河出書房新社)」より
カラフルで見た目にも楽しいメニューで構成してみました。

「野菜のモザイクゼリー寄せ(写真左 中央)」は、野菜のうまみがしっかりとして
とっても美味しいんです(もちろん動物性であるブイヨンは使っていません)。
盛り付けには、クリスマスの飾りもつけています☆

その他にもトマトを使った「水玉キッシュ」や、豆乳と白味噌で作る「かぼちゃの
ポタージュ」なども用意しております。

クリスマスプレートは今月だけの限定メニューですので、ぜひ一度お試しください。

みなさまも、ベジタブルな気分で、素敵な素敵な
         Happy X'mas & Happy New Year をお過ごしください♪

営業時間が「ランチタイム(11~15時)とカフェタイム(15~17時)」になりました。
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ドリンクメニューも増えましたので、ゆるベジ料理とあわせてお楽しみください。
(ランチセットにするとお値段もお得です)

次回の営業は、12/18(日)です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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ご予約に関するお知らせはこちら↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13119760/

スタッフ募集に関するお知らせはこちら↓↓
http://yuruvege.exblog.jp/13488653/
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■埼京線十条駅!! ヴイ街なか1Fにて営業!!
 埼京線に乗って池袋から5分、新宿から10分!!
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 住所 :東京都北区上十条2-28-6
 電話 :03-6454-3870
 営業日:毎月第1、第3日曜日
      11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
 埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
 徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-12-08 15:55 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

11月に入り、ぐっと気温が下がりました。
外を歩く時にマフラーを巻いている人も増えてきましたね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

先日はご来店ありがとうございました。

11月は紅葉の季節にちなんで・・・
「きのこが美味しい!秋ベジプレート」(写真右)をご用意しました。
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「ノンオイルきのこストロガノフ(写真左)」は、お肉の代わりに数種類のきのこを
たっぷりと入れています。
コクは豆乳、甘みは白味噌、とろみは上新粉で出しているんです。
ヘルシーでとっても美味しいので、女性にも男性にもお勧めメニュー!!

「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ(河出書房新社)」に掲載されていますので、
ぜひご自宅でも試してみてください。

営業時間が「ランチタイム(11~15時)とカフェタイム(15~17時)」になりました。
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ドリンクメニューも増えましたので、ゆるベジ料理とあわせてお楽しみください。
(ランチセットにするとお値段もお得です)

次回の営業は、11/20(日)です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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 電話 :03-6454-3870
 営業日:毎月第1、第3日曜日
      11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
 埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
 徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-11-09 00:01 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

街を歩くと上着を羽織っている人が増えてきましたね。
私も週末までには、衣替えをしようと思っています。

また、そんな気温の変化と共に、キンモクセイの香りに秋の訪れを感じています。

スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋・・・
みなさまは、どんな「秋」をお楽しみでしょうか?!

先日はご来店ありがとうございました。

10月のテーマと言えば・・・やっぱり「ハロウィン」!!
ゆるベジカフェでは「ゆるベジ☆ハロウィンプレート」(写真右)をご用意しました。
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カボチャのグラタンや人参ドレッシングは女性の方に人気の高いメニューです。
個人的には、レンコンにかける野菜だけで作ったボンゴレソース(写真左 手前)がいち押し!

「いったいどんな味がするの?!」と思う方は・・・

ひと足早いハロウィンパーティー気分で、ぜひ一度お試しくださいね!!

先月から、営業時間が「ランチタイム(11~15時)とカフェタイム(15~17時)」になりました。
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ドリンクメニューも増えましたので、ゆるベジ料理とあわせてお楽しみください。
(ランチセットにするとお値段もお得です)

次回の営業は、10/16(日)です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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 埼京線に乗って池袋から5分、新宿から10分!!
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 住所 :東京都北区上十条2-28-6
 電話 :03-6454-3870
 営業日:毎月第1、第3日曜日
      11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
 埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
 徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-10-06 08:00 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

ここ数日、東京の気温は30℃を超えています。
日中に歩いていると夏のようですね。
みなさまも水分補給を小まめにして体調管理にはお気をつけください。

先日はご来店ありがとうございました。

おかげさまで、ゆるベジカフェも開店から2周年を迎えました。
スタッフを代表して、いつも応援いただいているみなさま、ゆるベジ料理をご提供くださる
浅倉ユキさま、そして、多くの関係者の方々にお礼申し上げます。

そんな2周年のお祝いにご用意したのが「ゆるベジ"定番"プレート」(写真左)です。

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かぼちゃのカレーコロッケと、しいたけフライ(写真右 手前)はお子様にも大人気メニュー。

コロッケの中には、カレーが入っていますので見た目以上にボリュームもあります。
(コロッケは浅倉ユキ著「あな吉さんの10分レシピ」掲載のオープンコロッケを丸めてます)
フライは、衣に青のりが入っていてとっても香ばしいんですよ。

また、「生にんじんドレッシング」(写真左 プレート内の手前ココット)は女性からの支持が
とても高いメニューです。
一度食べるとやめられない味、スタッフが自信を持ってお薦めします。

どのメニューも"the ゆるベジ料理"として人気のあるものですので、
ぜひともお試しください!!

なお、今月は、ご来店いただいたお客様に対して、ハーブティーをプレゼントしています。
数に限りがございますので、お早目にご来店くださいませ。

今月から、営業時間を「ランチタイム(11~15時)とカフェタイム(15~17時)」に別けました。
http://yuruvege.exblog.jp/15236875/
ドリンクメニューのバラエティーも増えましたので、ゆるベジ料理と合わせてお楽しみください。
(ランチセットにするとお値段もお得です)

次回の営業は、09/18(日)です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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ご予約に関するお知らせはこちら↓↓
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■埼京線十条駅!! ヴイ街なか1Fにて営業!!
 埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!!
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 住所 :東京都北区上十条2-28-6
 電話 :03-6454-3870
 営業日:毎月第1、第3日曜日
     11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
 埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
 徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-09-08 15:50 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

今週に入ってから、東京はまたムシムシと暑くなってきましたね。
空の顔色を伺いつつ、外出の際には突然の雨に備えて折りたたみ傘を
持ち歩いてます。
みなさまも気をつけてくださいね。

先日はご来店ありがとうございました。

営業当日は雨だったのですが、多くのお客様にお越しいただき用意していた
「ゆるベジ!カレー!」はほぼ完売でした。

本当にありがとうございました。

また、今月からランチタイム(11~15時)とカフェタイム(15~17時)に別けて
営業を実施しています。
http://yuruvege.exblog.jp/15236875/

これに合わせてドリンクメニューのバラエティーを強化しています。
スタッフでアイデアを出し合い、試作を重ねたメニューです。
どれも単品でもお楽しみいただけるものをご用意いたしました。

もちろん、ゆるベジ料理との相性がいいので、ランチプレートやスイーツと
合わせてお楽しみくださいね♪

セットにするとお値段もお得です。

次回の営業は、09/04(日)です。

ゆるベジカフェも開店から2周年を迎えます!!
ご用意する料理は近日中に掲載いたしますのでお楽しみに・・・

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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 埼京線で池袋から5分、新宿からでも10分!!
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 住所 :東京都北区上十条2-28-6
 電話 :03-6454-3870
 営業日:毎月第1、第3日曜日
     11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
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 徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-08-25 17:35 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

暦の上では立秋を過ぎましたが、残暑の厳しい毎日ですね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

先日はご来店ありがとうございました。

8月の「ゆるベジ!カレーフェア!!」
お楽しみいただけましたでしょうか?
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「ゆるベジ!カレーランチ!!全部盛り(写真左)」はゆるベジカフェがお勧めする
ゆるベジカレー☆4種類全て楽しめてしまうプレートです。
ご飯に乗せたグリル野菜と一緒に、見た目も味も個性豊かなゆるベジカレーを
ご堪能ください。

もちろん、ゆるベジカレーは野菜をベースとしてますので、通常のカレーに比べて
油分がぐっと少なく、野菜のうまみが生きたカレーです。

★インド風レッドカレー(写真右/手前)
  レンズ豆とトマトの酸味が絶妙にマッチしたレッドカレー。
★酒粕ホワイトカレー(写真右/中央左)
  酒粕と豆乳がベースの白いクリーミーカレー。
★乾物ドライカレー(写真右/中央右)
  ヘルシー乾物素材がいっぱい入った乾物カレー。
★タイ風イエローカレー(写真右/後ろ)
  ゆるベジマジック!本格イエローカレー!

個人的には、酒粕ホワイトカレーが好きです。
今回のカレーフェアに合わせて、スタッフが考案してくれたレシピです。
酒粕と豆乳のコンビネーションが想像を超えて、とっても美味しいんですよ。
上に乗るトマトのムースの酸味がちょうどよく、おかわりしたくなるカレーです。

まだ、お試しいただいてない方は、次回の営業をお待ちください♪

それでは、暑い夏も美味しい野菜で乗り越えましょう!!

次回の営業は、08/21(日)です。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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 住所 :東京都北区上十条2-28-6
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 営業日:毎月第1、第3日曜日
      11時・17時(ラストオーダー:16時30分)
 埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
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by yuruvegecafe | 2011-08-12 22:27 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

本日、7月7日は七夕の日。 東京は朝から曇り空ですが・・・
雲の上の天の川では織姫と彦星が一年ぶりの再会を楽しんでいる頃でしょうか。

みなさまは短冊に何をお願いしましたか?!
2011年も残り半年。 今後ともゆるベジカフェをよろしくお願いします!!

先日はご来店ありがとうございました。

7月のテーマは、夏だからこそお勧めする「ゆるベジ☆冷えとりメニュー」
お楽しみにいただけましたでしょうか?
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「ゆるベジ☆冷えとりプレート!!(写真左)」にはショウガ、酒かす、かぼちゃ、ごぼう、
小豆、雑穀などなど身体を温めてくれる食材を使っています。
「小豆のハンバーグとグリル野菜(写真右)」は見た目以上にボリュームあり、男性の
方にも満足いただけるメニューです。

節電対策の夏とは言え、屋内はクーラーや扇風機の風で身体が冷えてしまいがち。

みなさまにも、日頃から美味しく楽しく♪ 身体を優しく温める食材を取り入れた生活を
送っていただければと思います。

まだ、ゆるベジ☆冷えとりメニューをお試しになっていない方!
次回の営業が7月最後の営業となりますので、ぜひぜひお試しくださいね!!

次回の営業は、07/17(日)です。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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    11時・17時(ラストオーダー:16時30分)

埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-07-07 21:00 | 今月の営業報告

ご来店ありがとうございました♪

ゆるベジカフェ店長の、穣(じょう)です。

東京は昨日今日と風が涼しいですが・・・本格的な暑さまでもうすぐですね。

先日はご来店ありがとうございました。

6月は管理栄養士のスタッフが送る「女子必見!美肌プレートランチ!!」
お楽しみいただけましたでしょうか?
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「女子必見!美肌プレートランチ!!(写真左)」は見た目にも栄養価的にも本当に
元気の出るメニューと好評でした。
また、「小豆ごはん 米ぬかふりかけを添えて(写真右)」はお子様にも大人気!
「このふりかけってどうやって作るんですか?」とお問い合わせいただいた程。

米ぬかふりかけのレシピは「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」に掲載されています。
ぜひご自宅で試してみてくださいね。

浅倉ユキ(あな吉)の、ゆるベジごはん[楽天ブログ]
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/

また、営業当日は「父の日」ということもあって、いつもよりお父さま連れのお客様
が多かったように思います。
アンケートにも「まま ぱぱ だいだいすきすき☆」なんてかわいいメッセージを
残してくれたお子様がいらっしゃいました☆

本当にありがとうございました。

さて、デトックスメニューで体の内側からキレイになった次は・・・

夏だからこそ提案する「ゆるベジ☆冷え取りメニュー」です。

ゆるベジ料理に精通したスタッフが考案する料理をお楽しみください!!
メニューの詳細は近日中に掲載しますのでお楽しみに♪

次回の営業は、07/03(日)です。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております☆
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住所 :東京都北区上十条2・28・6
電話 :03・6454・3870
営業日:毎月第1、第3日曜日
    11時・17時(ラストオーダー:16時30分)

埼京線十条駅の改札を出て左、線路沿いの通りを進むと左手にあります。
徒歩1分です♪
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by yuruvegecafe | 2011-06-27 20:21 | 今月の営業報告